La tradizione di uccidere il maiale: un rito antico

L’uccisione del maiale è un vero e proprio rito che si perde nella notte dei tempi. Un uso cruento per alcuni mentre per altri “la più nobile fra le tradizioni della vita contadina”. Una festa alla quale partecipa tutta la famiglia, parenti, compari, vicini di casa. Un sacrificio sanguinoso…