Andar per erbe spontanee in Val Liona: passeggiate, rassegna gastronomica, mostra

Andar per erbe spontanee con l’obiettivo di cucinarle è una tradizione radicata nel territorio, anche se oggi, ad indicare la riscoperta di questa pratica, si usa sempre più un termine anglosassone: il foraging. Chi ha certamente contribuito affinché il piacere di gustare bruscandoli, carletti…